きのこと鶏もも肉のソテー

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きのこと鶏もも肉のソテーです。

簡単に作れる料理ですがおいしいです。

鶏もも肉は焼く前に一口大に切って焼き時間を短くしました。

きのこと鶏もも肉のソテーの材料(２人分)

鶏もも肉	１枚
(塩	１つまみ)
(コショウ	適量)
きのこ	１パック
☆砂糖	小さじ１
☆白ワイン又は料理酒	小さじ１
☆バター	８ｇ
☆醤油	小さじ１と１/２
オリーブ油	適量

きのこと鶏もも肉のソテーの作り方

１材料の下準備をする
きのこと鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁を横にして潰す。





２鶏もも肉を焼く
鶏もも肉に塩コショウで味付けし、軽く揉みこむ。熱したフライパンにオリーブ油を引き、鶏もも肉を皮を下にして焼く。皮がパリッとしてしっかりと焼き色がついたら、ひっくり返して中まで火が通るまで焼く。

 

３きのこを炒める
きのこを加え軽く炒める。☆を加え、バターが溶けたら完成。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
★★★★★