白菜とカリカリ豚バラの粒マスタードドレッシングサラダ

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粒マスタードと生の白菜のサラダです。


酸味のあるドレッシングが白菜の甘さを引き立てています。


カリカリになるまで焼いた豚ばら肉もいい感じ。


甘くておいしい白菜でぜひ作って。

材料(２人分)

豚ばら肉（薄切り）	７０ｇ
白菜	１/８個（２４０ｇ）
☆粒マスタード	小さじ１
☆穀物酢	小さじ１
☆オリーブ油	小さじ１
☆醤油	小さじ１/２
黒コショウ	適宜

作り方

１ドレッシングを作る
☆をよく混ぜ合わせる。



２白菜を切る
白菜は芯の部分を中心に食べやすい大きさに切る。



３豚バラ肉を焼く
テフロン製のフライパンに油を引かずに豚ばら肉を引き、中火で焼く。カリカリになるまで焼く。油が出てくるのでキッチンペーパーで油を切る。




４盛り付けする
お皿に白菜を盛り付け、ドレッシングをかける。その上に豚ばら肉と黒コショウを好みでかけて出来上がり。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
★★★★★