モチモチすいとんとなめこの味噌汁

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なめことすいとんの味噌汁です。

すいとん生地は緩めの硬さ。こねる必要が無く、簡単に作れて便利です。

もちもちとしたすいとんとなめこのヌルヌルが喉越しが良くておいしいですよ。

これからの寒い季節にどうぞ。

材料(２人分)

薄力粉	８０ｇ
水(すいとん生地用)	７５ｍｌ
なめこ	１袋
水(味噌汁用)	６００ｍｌ
味噌	大さじ1と小さじ1

作り方

１すいとん生地を作る
ボウルに薄力粉と水をよく混ぜ合わせる。



２すいとんをゆでる
小鍋に水を沸騰させ、すいとん生地をスプーンですくって落とす。すいとんに火が通ると浮き上がってくるので更に１分茹でる。



３仕上げをする
なめこをいれ、沸騰したらすぐに火を止める。味噌を溶きほぐしたら出来上がり。

評価

カンタン度
★★★★★
オイシイ度
★★★★☆
オススメ度
★★★★★