キムチとヨーグルト、ダブルの乳酸菌発酵食品を角切りしたりんごに和えました。
意外な組み合わせですが同じ発酵食品同士ですから合わないわけがありません。
キムチの匂いや辛さをヨーグルトが抑えてくれて、ちょっと辛いクリームチーズのような味に。
それにシャキシャキのりんごの甘さが加わります。
保存もあり冷蔵庫で数日持つので、常備菜にもってこいですよ。
材料(２人分)
| りんご | 中１個 |
| キムチ | ８０ｇ |
| ヨーグルト | 大さじ２ |
作り方
１りんごを切るりんごは皮をむいて角切りにする。
２和える
ボウルにすべての材料を和える。ラップをして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
評価
カンタン度★★★★★
オイシイ度
★★★★☆
オススメ度
★★★★☆
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