ねぎ好きの人にぜひ食べていただきたい料理が、こちらです。
具はねぎだけ、１袋分贅沢に使ったキッシュです。しかも生地不要なのですごく簡単です。
ポイントは、スキレットをよく熱してからアパレイユを注ぐこと。表面がパリッとなりますよ。
そしてそしてチーズを後入れするんです。上にチーズをふりかけるとせっかくのねぎが見えなくなってしまうので、チーズを差し込む形にしました。
卵だけでもサクッとしていて、中はチーズのコクやねぎの香りでおいしいキッシュができますよ！
材料(２人分)
| 小ねぎ | １束（８０ｇ） |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 塩 | ２つまみ |
| スライスチーズ | １枚 |
| オリーブ油 | 小さじ２ |
作り方
１アパレイユ液を作る小ねぎは３ｃｍくらいの長さに切る。卵を溶いて牛乳と塩と小ねぎを混ぜる。
２焼く
熱したスキレットにオリーブ油を引き、アパレイユ液を流しいれて弱火にする。スライスチーズを適当な大きさに手でちぎり、生地の中に差し込む。周りが固まり始めたら火からおろし、オーブントースターで５分焼いて出来上がり。
評価
カンタン度★★★★★
オイシイ度
★★★★☆
オススメ度
★★★★☆
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